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新着情報

明日、リニューアルオープン!

工事関係の皆様、本当にお世話になりました。ありがとうございました! そして、お客様の皆様にはたいへんお待たせいたしました。 いよいよ明日、新装開店です! オープン記念イベントの解体ショーで使用するマグロが到着しました! …

前は小上がりの席でした。

今回の改装で最優先の場所。 1階の小上がり席をイス席の個室風にリニューアルしました。 多くのお客様にご要望をいただいていた部分でもあります。 2階個室の堀ごたつと共に、より快適にお食事を楽しんでいただけると嬉しいです。

看板

父・政雄が若い頃に修行した店が、新宿三丁目の呉竹鮨です。(現在は廃業) 修行を終え暖簾分けして頂き、茅野で開業した時に贈られた看板です。 55年が経ちました。 改装後も飾ってあります。探してみて下さい!

匠の技

改装工事も大詰め! 職人の皆さんの仕事に毎日感動の連続です。 いつもは何気なく見ているところにも、数え切れないほどの匠の技が… ほれぼれします。  

堀ごたつ

二階のお座敷…個室の3部屋を「堀ごたつ」にリニューアル! 改装後は、さらにゆっくりくつろいで お食事をお楽しみ下さい!

玄関前の庭石

玄関もリニューアル中。 「亀甲石」という石だそうですが、何やら御利益が有りそうです。 庭造りの方たちの職人技には 毎日驚きの連続! 改装には、その他にもいろいろな職人さんたちのお世話になってますが、感心することばかりです …

いろいろな食器を選んでます! 今までに取り扱ったことのない物もあります。 再オープン後は、コーヒーもご用意してます!

サービス研修

昨日、今日と「おもてなし」についての勉強会です。リニューアルオープンまでには、いろいろと準備がありますが、スタッフみんなで頑張ってます!

新装開店 準備中です

いつもお世話になっております。 初のブログです。皆様、よろしくお願いいたします。 7月4日(土)新装オープンの予定です! イベント盛りだくさんでお待ちしております。

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