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呉竹鮨のこだわり その2

先日のその1「安心・安全」に引き続き、その2をご紹介します。 2  厳選素材 素材が命。言うまでもありませんが、素材は鮨の良し悪しを決める大切な要素です。 信州茅野市でも本物の味を楽しめるよう、毎日築地から直接 …

呉竹鮨のこだわり その1

再オープンして10日となりました。まだまだ不慣れなため お客様にご不便をおかけしていることが多々あるかと思いますが、スタッフ一同 頑張っています。よろしくお願いいたします。 さて、当店のメニューブックにも載っていますが、 …

おすすめ!平日ランチ‼

リニューアルオープンが土日だったので、いよいよ明日から平日ランチがスタートします! 好評の海鮮丼は\850!お椀付き(通常\1300)。これはかなり価値あるメニューだと自負しております! デザート&コーヒー付き …

新装開店いたしました!

始まるまではドキドキでしたが、大勢のお客様にご来店いただきました。 本当にありがとうございました! 明日からも、来週いっぱいはくじ引きのイベントをやっています。どうぞよろしくお願いいたします。

明日、リニューアルオープン!

工事関係の皆様、本当にお世話になりました。ありがとうございました! そして、お客様の皆様にはたいへんお待たせいたしました。 いよいよ明日、新装開店です! オープン記念イベントの解体ショーで使用するマグロが到着しました! …

前は小上がりの席でした。

今回の改装で最優先の場所。 1階の小上がり席をイス席の個室風にリニューアルしました。 多くのお客様にご要望をいただいていた部分でもあります。 2階個室の堀ごたつと共に、より快適にお食事を楽しんでいただけると嬉しいです。

看板

父・政雄が若い頃に修行した店が、新宿三丁目の呉竹鮨です。(現在は廃業) 修行を終え暖簾分けして頂き、茅野で開業した時に贈られた看板です。 55年が経ちました。 改装後も飾ってあります。探してみて下さい!

匠の技

改装工事も大詰め! 職人の皆さんの仕事に毎日感動の連続です。 いつもは何気なく見ているところにも、数え切れないほどの匠の技が… ほれぼれします。  

堀ごたつ

二階のお座敷…個室の3部屋を「堀ごたつ」にリニューアル! 改装後は、さらにゆっくりくつろいで お食事をお楽しみ下さい!

玄関前の庭石

玄関もリニューアル中。 「亀甲石」という石だそうですが、何やら御利益が有りそうです。 庭造りの方たちの職人技には 毎日驚きの連続! 改装には、その他にもいろいろな職人さんたちのお世話になってますが、感心することばかりです …

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